Ce poti planta in gradina ta in lunile de primavara?

Invatarea agriculturii este o provocare: este nevoie de munca, perseverenta, atentie si empatie cu pamantul. O gradina ofera posibilitatea nu numai sa economisesti ceva din consumul tau de ierburi si legume, ci si sa scapi de stres, sa imbunatatesti constientizarea despre ceea ce mancam si, de asemenea, sa te surprinzi cu ceea ce poate iesi din pamant in grija ta. Cu siguranta va fi foarte hranitor, avand in vedere ca va fi absolut proaspat si lipsit de pesticide si alte substante chimice.

„Exista ceva care se invata mereu”, spune Camila Pinto, co-fondatorul De la huerta a la roca, un proiect situat pana de curand in Calera de Tango – dar care acum s-a mutat la Paine – unde produc legume complet organice, pe care Apoi le expediaza in toata Regiunea Metropolitana.

„Conectarea cu natura si modul in care se produce mancarea – cum apare o rosie sau cum creste un ardei – are intotdeauna ceva de invatat, mai ales pentru baietii sau fetele din casa”, explica el.

Cel mai dificil lucru in cresterea unei gradini este insa sa indraznesti si sa incepi. „Deodata incepem sa ne limitam inainte de a incepe, dar este necesar sa iesim din inertie si sa perseveram. Oferandu-ne oportunitatea de a ne produce propriile alimente, de a invata cum functioneaza si de a fi surprinsi de natura si de cum ne ofera hrana este nepretuit”, explica el.

Oscar Contreras, de asemenea, co-fondator al De la gradina la radacina, subliniaza ca aceasta data anume (jumatatea lunii septembrie si inceputul lunii octombrie) este minunata. „Totul creste foarte repede si poti produce o mare varietate de lucruri.”

In cazul ierburilor se mentioneaza ca aceste saptamani sunt ideale pentru a incepe reproducerea menta, oregano, arpagic, rozmarin si aproape orice in general. Lucrul bun la aceste specii este ca, odata ce cresc, poti lua ceea ce ai nevoie – o crenguta sau niste frunze – fara a fi nevoie sa scoti totul din pamant.

Este, de asemenea, momentul potrivit, spune Contreras, pentru a face paturi de samanta (sau muguri de plante care ulterior vor fi transferati in ghiveciul sau in pamantul lor final) dintr-o gramada de legume care se vor maturiza ulterior vara. Plante de rosii, ardei iute, ardei, busuioc sau dovleac italian asteapta sa se nasca in aceste zile.

„Cu paturile de seminte”, spune el, „optimizam timpul si, de asemenea, intarim cresterea plantei”, explica Contreras. O fac in instrumente special concepute pentru asta, totusi pentru o gradina de casa idealul este sa „refolosesti lucrurile care sunt la indemana, precum cutiile de oua, vasele de iaurt sau casetele de inghetata. Orice recipient pe care il putem folosi pentru a pune putin substrat impreuna cu samanta va fi minunat.”

Cand rasadurile au incoltit si au scos cateva frunze – ceva care se intampla dupa cateva saptamani – va fi timpul sa le transplantam in ghivece mai adanci si mai mari. Acolo vor creste liber, desi trebuie sa fii atent, pentru ca diferitele specii au cerinte diferite pentru apa, lumina si spatiu.

„Cel mai important lucru atunci cand crestem in spatii mici este sa vedem orientarea soarelui si umbra pe care o avem pe terasa”, spune Anita Vega, fondatoarea Huertoorganico, un proiect in care desfasoara ateliere, consiliere si, de asemenea, vinde rechizite. pentru cultivarea acasa.

In functie de intensitatea luminii solare care soseste, vom sti ce fel de legume sau ierburi putem planta. De exemplu, „daca ai mult soare, balconul sau terasa este ideala pentru plantarea de rosii, vinete si castraveti, in timp ce acolo unde este mai putina lumina, legumele cu frunze, precum salata verde, pot functiona in continuare foarte bine”.

„Multi oameni cred ca atunci cand nu ai soare direct, ci doar umbra, nu poti creste nimic acolo. Dar nu este cazul”, spune el. Mai exact, spune ca in aceste conditii mai intunecate pot creste bine salata verde, cresonul, sfecla, morcovii – daca ai pamant adanc -, mustarul, busuioc, patrunjel, coriandru, arpagic, oregano, cimbru, rucola sau spanacul. „Tot ceea ce este cu frunze si nu are fructe creste foarte bine in aceste locuri cu putina lumina”, subliniaza el.

Chiar daca ai o abordare mai relaxata si nu vrei sa-ti complici viata, este necesar sa identifici clar culturile pe care le ai si ce cerinte au nevoie.

„Puteti sa plantati in ghivece – din plastic, lut sau ceramica – sau sa aveti o masa de crestere.” Acesta din urma este mult mai functional, spune el, pentru ca poti creste totul in el”, analizeaza Vega. Daca aveti spatiu, este o alternativa excelenta, deoarece puteti amesteca legumele mari cu cele mici.

Daca preferi ghivece, sugereaza sa fii atent la adancime. „O rosie mare, de exemplu, are nevoie de o oala de cel putin 20 de litri, la 40 de cm adancime”, calculeaza rapid el.

Potrivit atat Camila, cat si Oscar, pregatirea solului depinde de rezultatul pe care il cautati. In gradina lor, trebuie sa o faca pentru ca au un accent comercial si trebuie sa produca o cantitate mare de legume. „Trebuie sa ne asiguram ca totul are un randament bun si ca toate culturile ies bine”, spun ei.

Cu toate acestea, ei nu vad acest pas ca pe ceva care ar putea insemna o limitare pentru o gradina de acasa. „Nu este necesar sa cumparati mult compost sau ingrasaminte naturale. Acum, cu substratul pe care il aveti il puteti folosi si incerca.

Acum, daca sunteti in cautarea unor rezultate mai intensive, sau aveti planuri de a creste multe specii, va fi necesar sa investiti resurse si timp in calitatea solului.

„Un substrat foarte bun este bun pentru spatiile mici”, spune Vega, pentru ca astfel gradina va avea mai multi nutrienti si va fi mai eficienta. „Important este ca este umed, ca speram ca are fibre de cocos, perlit – pentru a retine mai bine umiditatea – si fertilizati o data pe luna cu o mana de bokashi – un ingrasamant organic care contine gunoi de grajd –, compost sau humus”, spune el. .

„Exista culturi care necesita o multime de nutrienti, in special legume de vara precum rosiile, ardeii iute, boia si dovleceii. Pentru aceste specii trebuie sa fertilizati foarte bine”, explica Pinto.

„Exista mai multe ingrasaminte organice care sunt minunate pentru aceste scopuri si care ne vor oferi toti nutrientii de care avem nevoie pentru a mentine solul in viata, ceea ce este, de asemenea, foarte important pentru a evita daunatorii”, spune el.

Acum, pentru culturile cu frunze precum salata verde, fertilizarea periodica nu este atat de esentiala, „din moment ce sunt culturi rapide”, spune el. „In aproximativ 30-40 de zile dupa plantare se poate recolta deja”, spune el. „Este suficient sa-l furnizezi bine la inceputul sezonului.”

Acestea sunt informatii cheie pentru a nu fi confuz. „Ierburile – cum ar fi menta, oregano, cimbru sau arpagicul – ar trebui pastrate, folosind doar ceea ce aveti nevoie in acest moment. Astfel ei vor continua sa creasca si cultivarea lor va continua”, spune Pinto. Legumele, in schimb, dureaza doar un sezon. Odata ce se termina, planta va muri.

Ca sfat, el sugereaza sa observati cu atentie modul in care s-au comportat in timpul recoltei anterioare. Adica „daca au avut daunatori, daca au crescut bine sau daca le-a lipsit spatiu. „In acest fel, lucrurile pot fi corectate pentru a avea rezultate mai bune in urmatorul ciclu.”

„Trebuie sa tii cont de toate informatiile pe care ti le-a dat recolta anterioara si sa iei decizii”, adauga el. Poate ca acea specie nu a fost cea mai potrivita pentru conditiile casei tale, poate este mai bine sa incerci si alte soiuri.

Odata ce v-ati indepartat recolta mica, trebuie sa curatati ceea ce poate ramane din radacini, frunze sau tulpini. „Intotdeauna este bine sa adaugam niste nutrienti daca vrem sa continuam procesul cu acel sol. Putem pune putin compost sau altceva pentru a-l mentine hranit si il putem folosi pentru a planta sau cultiva specii de toamna si iarna”, ne sfatuieste el.

„Cheia este sa fii creativ”, spune fondatorul din De la gradina la radacina. „Deodata omul are tendinta de a fi conservator sau de a face ceea ce a vazut in alta parte, dar putem deveni si inovatori intr-o gradina. Ganditi-va sa profitati de inaltimi cu gradini verticale, cum ar fi sticle de plastic care sunt asezate pe pereti si mici plante sunt instalate in ele. Este bine sa fii creativ pentru a profita de spatii, chiar daca sunt mici”, comenteaza el.

Totul va depinde de context si de resursele naturale pe care le ai la dispozitie. „Poti incepe sa prioritizezi, sa vezi ce ti-ar placea sa ai sau ce este mai bine pentru tine. Chiar si plantele tale de interior pot fi comestibile”, analizeaza el.

„Cred ca cresterea – nu conteaza daca este un tufis mic de menta sau o gramada de rosii – este o experienta foarte bogata pentru toata lumea”, spune Contreras. „Cu totii crestem putin mai mult daca stim de unde ne vine hrana.”

Sa fii responsabil de ceea ce mananci si sa fii martor la dezvoltarea lui – autonomie alimentara, o numesc ei – ofera o satisfactie care iti poate surprinde mintea. Daca crezi ca asta suna exagerat, este pentru ca nu ai mancat niciodata o salata care a venit din gradina ta.

„Este posibil, cu atat mai mult in aceste vremuri in care totul creste de pret. Gradina este o modalitate buna de a economisi bani si de a manca bine”, spune Vega. Un alt plus este factorul social pe care il ofera culturile, deoarece pot crea dinamici noi si bogate intre familie, vecini sau prieteni. „Pe langa faptul ca ne ofera mancare, ne ajuta ca terapie. Aduce multa liniste si pace comunitatilor, pe langa multa invatare”, spune el.

Dar daca crezi ca nu ai abilitatile sau ca nu ai cunostintele necesare pentru a incepe, poti urma cursuri sau ateliere. Exista o oferta larga online, in special pe retelele de socializare, unde sunt multi gradinari care isi impartasesc experientele, atat personal, cat si online.