Într-o bucătărie folosită zilnic, materialele sunt supuse unor solicitări constante. Blatul intră în contact cu apă, grăsimi și ustensile, pardoseala suportă trafic frecvent, iar insula poate deveni simultan suprafață de lucru, loc pentru servirea mesei și punct central al încăperii.
De aceea, materialele trebuie alese diferit pentru fiecare zonă. Rezistența, întreținerea, finisajul și comportarea în timp sunt la fel de importante ca aspectul.
Blatul de lucru
Blatul este una dintre cele mai solicitate suprafețe din bucătărie. Aici se pregătește mâncarea, se mută vase și apar inevitabil stropi, pete sau urme de utilizare.
Granitul este frecvent ales pentru blaturi datorită durității și rezistenței bune la uzură și zgâriere. Este potrivit mai ales într-o bucătărie în care se gătește frecvent, cu condiția ca materialul, finisajul și montajul să fie adecvate utilizării.
Cuarțul compozit poate fi o alternativă pentru cei care preferă suprafețe mai uniforme, iar lemnul aduce un aspect mai cald, dar necesită mai multă atenție în zonele expuse frecvent la apă.
Insula
Insula trebuie să răspundă atât cerințelor practice, cât și celor estetice, mai ales atunci când este vizibilă din living sau dining.
Dacă este folosită intens pentru prepararea alimentelor, granitul poate fi o alegere potrivită. Pentru o insulă cu rol vizual mai puternic pot fi luate în calcul și pietre cu venatură sau culoare pronunțată.
O marmură neagră, de exemplu, poate crea un contrast elegant într-o bucătărie cu fronturi deschise sau lemn natural. Marmura este însă sensibilă la substanțe acide precum lămâia sau oțetul și se poate zgâria mai ușor decât granitul, aspecte care trebuie luate în calcul dacă suprafața va fi folosită zilnic.
În proiectele în care insula are rol central, piatra poate continua și pe laterale, pentru un volum vizual unitar.
Zona din spatele blatului
Backsplash-ul trebuie să protejeze peretele de stropi și murdărie și, în același timp, poate completa vizual blatul.
O soluție este continuarea aceluiași material pe verticală. Dacă blatul este din granit, folosirea aceleiași pietre și pe backsplash reduce numărul de finisaje și creează continuitate.
Marmura poate fi folosită aici ca accent, mai ales pe o suprafață mai restrânsă. În apropierea plitei este importantă însă curățarea cu produse compatibile cu piatra naturală și evitarea soluțiilor acide sau abrazive.
Ceramica de format mare, sticla securizată și mozaicul sunt alte variante potrivite pentru această zonă.
Pardoseala
Pardoseala trebuie să suporte trafic, murdărie, apă și obiecte scăpate accidental.
Granitul poate fi potrivit pentru pardoseli datorită rezistenței la uzură, mai ales atunci când bucătăria comunică direct cu holul sau diningul. Alegerea finisajului trebuie făcută și în funcție de aderența necesară.
Gresia porțelanată este o alternativă practică, disponibilă într-o varietate mare de dimensiuni și finisaje. Într-un open-space, aceasta poate fi combinată cu parchet sau lemn în zona de living, dacă trecerea dintre suprafețe este bine rezolvată.
Zona de dining
În zona mesei, cerințele sunt diferite față de blatul de lucru. Aici pot fi introduse mai ușor lemnul, textilele și finisajele mate, care echilibrează suprafețele minerale din restul bucătăriei.
Dacă insula sau pardoseala au deja un desen puternic, masa și mobilierul din jur pot rămâne mai simple, astfel încât materialele să nu concureze vizual.
Într-o bucătărie intens utilizată, alegerea materialelor funcționează cel mai bine atunci când pornește de la rolul fiecărei suprafețe. Granitul poate răspunde zonelor care cer rezistență, marmura neagră poate aduce un accent vizual puternic, iar ceramica, lemnul sau materialele compozite pot completa amenajarea în funcție de cerințele practice ale fiecărei zone.
